matcha cake - 2016.08.09 Tue

初対面の方からお宅へご招待を受け

お抹茶の焼き菓子を焼いていこう！と決めた。

…とはいうものの、家には小麦粉もグラニュー糖もない。

いつものグルテンフリー粉とブラウンシュガーで作ったら

膨らみがよくないし、せっかくのお抹茶の色が台無し

時間ギリギリに買い出しに行って焼き直し💦

 

さすが小麦粉！

きれいな裂け目ができました。

京都宇治で買った美味しいお抹茶は

味も色も美しく、安価なお抹茶とは違うわ

予想以上にお呼ばれが多そうなマウイ生活。

お菓子はほとんど作らないだろうと

パウンド型とハンドミキサーしか持ってこなかったけど

失敗だったかも？！

ラッピンググッズも何もなく

風呂敷や編み物用糸が意外に活躍してます。

フィッシュソース - 2016.08.08 Mon

何だかバタバタが続いていてブログが💦

先週末モンタージュのビーチクラブへ。

賑わってますねえ。

 

ワークアウトした後だったので

海には入らずプールサイドに行ってランチ。

 

こちらは静か。

いたのは一家族だけでした。

ベトナム風サンドイッチの

バインミーがあったので即決！

 

これは好物のひとつ。

次の引越しまでできるだけ物を増やさないよう

調味料も必要最低限で抑えようと思っていたけど

これを食べた翌日

フィッシュソースを買ってしまった

乳酸菌もできたことだし

ピクルス仕込んで絶対作ろっ

作りだめ その２ - 2016.06.25 Sat

石鹸の次はお菓子。

お菓子作り用に仕込んでいた大量のラムレーズン

それと冷凍バターを使い切りたい！と

ラムレーズンとチャイで戻したドライイチジクで

３日かけてかなりの本数焼きました。

 

最後お砂糖は黒糖しか残っていなくて

かな〜り濃い色ですが

それとお抹茶ケーキ。

 

グルテンフリーの粉１００％なので

鮮やかなグリーンにはなりませんね

お友達と、お世話になった方へおすそ分け。

2日続けて味見したら、なんだか体がだるい。

普段砂糖を控えているせいか

急にたくさん砂糖をとると体が敏感に反応するのかな。

スチームグリル - 2016.04.08 Fri

断捨離月間だというのに
鍋フェチ、またやっちまいました



ここ数年グリルパンを探している中
蓋つきを見つけて即決

お肉は屋外のグリルを使うことが多いけれど
スチームのおかげで野菜が美味しくできます

トーストもこれでと思ったけれど
実際トースト食べないので未だ機会がありません

このグリルパン、裏はグリーンだったのね



我が家には重い鍋ばかり
引越しを考えると気が重い

お菓子販売 - 2016.04.06 Wed

ずっとお尻を叩かれていた販売用お菓子作り。
数ヶ月ぶりで一気に作りだめ

いつもの生姜と胡麻入りおからケーキ。



古代米甘酒で炊いた丹波産黒豆を入れた２種。

カカオと黒豆のグルテンフリーケーキと



小豆とクルミの抹茶もちケーキ



どちらも巨大で焼きあがるのに１時間以上かかった


お菓子を作っている間もずっと
録画していたメリーモナークを鑑賞

スキップしながら３日かかって２０時間を見終え
今週からはマスターズ

先週からテレビに追われてるなあ

そしてマスターズを見た後はゴルフ熱も上がり
夕方コースに出てサンセットを見る日々。



今日はマカイコースでもパー３コンテストを開催。
ここ７番ホールの絶景バックに
シャンパン飲みながら表彰式が行われています。