2009-08

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タイムスリップ - 2009.08.31 Mon

ハワイから戻った彼は、時差ボケと疲れでボーッとした様子だったので
車に乗せて、のんびり過ごせるリゾートへ向かいました。
パラダイスバレーにあるJWマリオットリゾート&スパ
先日スパに訪れたモンテルシアのすぐ近くです。
大きな敷地にコテージのような客室が点在するとても贅沢なホテル。


なんといっても素敵だったのは中庭。
秋になったら、暖炉を囲んで過ごすサンセットは気持ち良さそう♡



そして併設するキャメルバック スパ
日本にいた頃、リニューアルされたスパは雑誌でもよく取り上げられ
気になっていたので早速チェック!
一歩入った先にはオーガニックカフェがあり、目の前にはプール。
喉を潤すにはやっぱりビールでしょう[#IMAGE|S68#]
ここのビールはすべてオーガニック。
一緒に頼んだグゥカモーレもホームメイドで美味しかった〜♪

スパを出ると、目の前には山
そして山の麓ではオールドウェスタンの町にタイムスリップできます[#IMAGE|S61#]

ここでBBQや音楽祭など様々なイベントがあるようです。
バーにみえる建物は、ステージになるのかな?
目の前には本物の干し草
映画セットのような広大な広場を散策していたら
灼熱の太陽とお酒でフラフラになってしまい、車に戻りました。
涼しくなったら、ここから登れるトレイルに挑戦してみよう!


明日からは、離ればなれだった彼とネコたちが共同生活
その間に私は日本へ行ってきまーす♬
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夏休み最後の日 - 2009.08.28 Fri

ね、ねむい・・・。
さすがにマッサージを連日受けると怠さが出ます。
目が閉じてしまう前にスパ報告を。

今日はスパ好きな友人がLAに戻ってしまう前に、この夏最後のスパへ。
インターコンチネンタルホテル モンテルシア リゾートへ行ってきました。
パラダイスバレーというキャメルバックマウンテンを近くに望む高級住宅街
その中でも絶好のロケーションに位置するホテル。
       一歩中へ入るとまるでヨーロッパにいるよう。
       大きすぎず、居心地の良い素敵なホテルでした。
       スパは昨年末オープンしたばかり。
まずはチェックイン。
水着とローブに着替え、プールサイドでランチをしました。














お腹が満たされたらスパへ戻り、夕方のトリートメントまでファシリティを堪能
水分を摂ってはサウナやジャクジーでたっぷり汗をかき
からだ中の水分が入れかわった気分です。

スパ施設にも専用のプールがあります・・・が、今日は40度を超える暑さ[#IMAGE|S58#]
          さすがに日中は出られません[#IMAGE|S42#]


石好きにはたまらないクリスタルヒーリングもありました。
大きなクウォーツに手を当ててエネルギーワークをしたり
気になるクリスタルを選んで瞑想したり・・・。
他にもキャンドルライトの中お昼寝できる部屋や
フルーツやドリンクをいただきながら読書できる部屋など
気分を変えて楽しめる場所がいろいろ。

トリートメントは、先週に引き続きやっぱりストーン。
ベッドが2つ並ぶ大きなお部屋&テラスにもバスタブとソファがある
贅沢なスイートルームでした。
エアコンが効きすぎて寒かったので、テラスへ抜けるドアを開放。
おかげでストーンを受けた後は汗をかいていたほど。
コールドストーンがあったらよかったのにな〜。

自分が受ける側になると、参考になることばかりです。
トリートメント中はいつも色々気になって眠れず
セラピストになってからはいつものことですが、これも善し悪しですね〜。


これでしばらく贅沢スパめぐりはお休みです。
現実に戻らなきゃ!
忙しい秋、学びの秋の始まりです。

ストレス撃退 - 2009.08.27 Thu

アリゾナに来てから、人を癒すより癒されてばかり。

バレエやゴルフをしては筋肉痛に
家でDVD鑑賞やPCを使っては肩が凝り
動いても、動かなくても不調がでるわけです。
なんてハイメンテナンスな身体なんでしょう。。。困ったものです。

今週は、友人でもあるセラピストから再度ポラリティーを受けました。
前回と同じく、気づきがいろいろ。

大きな発見は、精神的な疲労の蓄積です。
元気でいたつもりなのに、身体は正直ですね〜。
太陽神経叢がかなり弱っていて、胃腸がカチカチ。
大きな環境の変化でストレスが溜まっていたのかな?

ポラリティーは心身ともに癒されるので、かなり満足感があります。
本来の自分に戻り、オーラが輝いているのを実感。

身体の方はあまりに不調箇所が多かったので、
引き続きリフレクソロジーを体験しました。

スタッフは全員中国人。
足裏だけかと思ったら、頭からつま先までほぼ全身マッサージされました。
たっぷり1時間、かなりのパワフルマッサージで
聞いたことの無い鈍い音が肩周りから聞こえてビックリ!!

明日は揉み返しを感じる間も無く、新たな場所でスパ体験です。

来週は長時間のフライトあり、戻ってからは引き続きゲストが来て
引越して・・・ノンストップの1ヶ月。
いつになったら落ち着くことやら?

日本での滞在はたった一週間。
一つのお楽しみを除いては、雑用に追われる日々になりそうです。
今回の帰国では友人達との再会は諦めていますが
実家にいますので、お時間あったら連絡くださいね〜[#IMAGE|S62#]
そして秋以降、ベストシーズンを迎えたアリゾナでお待ちしています♡

*****

弱った太陽神経叢によい精油は「ジュニパー」です。
溜まった悪いエネルギーに必要なものは「浄化」なんですね。

これに消化機能を高める柑橘系精油をプラスしたら
ストレス撃退マッサージオイルの出来上がり。
入浴後、お腹まわりに円を描くようにマッサージします。

私のように、ストレスで胃腸に不調が出るという方、
是非お試しくださいね。













オレンジに囲まれて - 2009.08.24 Mon

アリゾナを横断するように南下しました。
目指すはフェニックスの南に位置するゴルフコース。

ここ数年アリゾナへ移り住む人が、日に100人ずつ増えていたそうです。
不動産バブルがはじけた後、減ってはいるものの
天災なく治安よく(場所にもよりますが)住みやすい気候とあって
今でも開発は進み、町が大きくなり続けています。

そんな中新しい住宅地として人気のあるギルバート。
治安がよく、ノースに比べると購入しやすい不動産価格とあって
特に若い世代の家族が多く住んでいるようです。
“アメリカでもっとも住みやすい町”にも選ばれたとか。

初めて訪れたゴルフコースは、まだできて数年の新しいプライベートクラブ。
立派なクラブハウス、暑い夏のアリゾナにしてはコンディションは良く
暑さを除けば大満足でした。
やっぱり南とあってノーススコッツデールより暑かった[#IMAGE|S58#]
ティーアップ前、練習する時間はたっぷりあったのに
気づいたらみんなクラブハウスへ戻って涼んでいました[#IMAGE|S42#]
名物のアイランドグリーン。
ティーグラウンドから写すのをすっかり忘れ、次のホールから撮った写真。
わかりづらくてスミマセン。
何の木かわかりますか?
オレンジの木です。
この辺りは開発前は農園だったそうです。
ゴルフコースにもたくさんのオレンジの木が残っていました。
まだライム色した果実がいっぱい枝についています。
葉っぱの精油を嗅いでみたら、フレッシュなレモン調の香り。
花が咲いている時期にまた来てみたいな〜♡

*****

オレンジの精油は何度かこのブログでも紹介しましたが
誰もが好む香りのひとつ。

夏はレモンやグレープフルーツといったイエローカラーの柑橘精油が合います。
香りが爽やかで暑さを吹き飛ばし、リフレッシュできます。
入っている成分も夏に適した作用がたくさん。

これに代わって、秋に入るとオレンジカラーの柑橘系がオススメです。
身体を温め、心もあたたかく包み込んでくれる香り。
昼間なら明るく爽やかな気分に、夜には癒され良い眠りにつけます。

他の柑橘系と同じく、消化器系トラブルに効きますが
特にオレンジは便秘に効果的。

皮膚に使うと、夏に広がりがちだった毛穴を引き締め
皮脂分泌のバランスを整えてくれます。

我が家でオレンジが一番活躍する場はお掃除!
リモネンという成分が汚れを分解してくれるので
お掃除、洗濯には欠かせません。
香りもいいので、化学製品のものを使うより気分よく家事ができます♪

オレンジと似た作用を持つ柑橘系の精油は他に
タンジェリン、マンダリンなど。
冬になると柚子もいいですよね〜。

好みの香りを見つけたら・・・
感染症予防にユーカリやティトゥリーをお部屋で芳香
そこにオレンジ系の精油をプラスすれば、気持ちもアップ↑↑心身とも元気に。
行事が多く忙しくなる秋に、ぜひお試しくださいね!

ユーカリパワー - 2009.08.22 Sat

頭が痛くて起きられない・・・
おもーい寝起き&モンスーンで青空のない朝を迎えました。
まさにベストタイミング!

今日は友人とスパへ行く日だったのです♪
以前訪れたフェアモントホテルウィローストリームスパ

重い頭のまま頑張ってカレッジへ秋のクラス受講の手続きに。
無事に終わって気分が少しスッキリしたら、ホテルへ直行!

昨日石に触れたせいか、やっぱり今日はストーンの気分♡
てことで、迷わずラストーンを受けました。
セラピストはかなりパワフルで力強いトリートメント。
ガチガチだった首や肩がかなり緩み、頭痛も吹っ飛びました。


プールの後はランチ。

そして

ジャクジー、ドライサウナ、ウェットサウナ・・・
途中メディテーションルームで涼みながら何度も出たり入ったり。

代謝も高まり、体中の毒素が流れ出た気分です。







友人と一緒だったこともあり、スパを満喫。
気づいたら半日以上ここで過ごしていました。



このスパのいいところは、なんたってユーカリの香り♪

ウェットサウナやメディテイションルームではユーカリの爽やかな香りが立ち込めています。





呼吸からも毛穴からもユーカリが身体の中に染みわたり
からだ中の細胞がピチピチに生まれ変わった気分です。












*****

ユーカリは殺菌力にすぐれ、感染症から私たちを守ってくれます。
風邪、インフルエンザ、喘息など感染症や呼吸器系トラブル全般に
大昔から使われていた貴重な植物。

免疫力も高めてくれるので、病気の予防や治りかけにも効果的です。
悪寒がして風邪をひいたかな?と思ったら、まずはユーカリで蒸気吸入を。

加温作用もあるので筋肉痛、肩こり、関節炎などにもよいですよ。

そうそう!近頃シラミがまた増えてきたとか?
シラミ、水虫、切り傷、やけど、虫さされなど皮膚のトラブルにも使えます。

家庭に一本あると便利な精油ですね。

*****

ユーカリでスッキリ!
トリートメントでは、シナモン+セージ+ローズマリー+バジルと
これまた浄化ブレンド。
これにローズが加わり、最後は幸せ気分で終わりました。

やっぱり〆はローズですね〜♡

石、石、石・・・ - 2009.08.21 Fri

いや〜楽しかった♪♪♪
石好きにはたまらない場所へ行ってきました。

ラストーントリートメントで使う石を扱う、石屋さんです。
世界中へこの倉庫から出荷されているので、我が家の石達もここ出身。
大きく分けると温める石、冷たくして使う石があり、使う部位によって石の種類や形は様々。




日本へは1セットになって箱で届けられます。
一回のトリートメントで使う石は約80〜100個。
ゴロゴロと並んだ黒っぽい石は玄武岩です。
温めて身体の下に敷いたり、お腹の上にのせたり、マッサージしたり。



ピローストーン。
キンキンに冷やして首の下に置くと気持ちいいんです!
首の凝りが緩み頭痛がとれるので、PCを使う人には大活躍の石。

他にも、これは何につかうの?と不思議な形の石がいっぱい。


今日我が家に持ち帰ったのは・・・
友人宅へいくものと、我が家のストーンファミリーに仲間入りするものたち。

石好きの友人と大はしゃぎしながら色んな石に触れていたら
あっという間に時間が過ぎていました。
大興奮冷めやらぬまま、ランチへ。
韓国料理を食べて、さらにパワーアップ。
ハイパーになり過ぎて、今夜は寝られないかも?

*****

石は身体に溜まった悪いもの・・・見えるものも見えないものも
取り去ってくれるし、エネルギーを与えてくれます。

スパでストーントリートメントを受けるのはもちろんいいけれど
石を持っていると簡単にセルフケアができていいですよ。

最後に、今日出逢った可愛い石たちをいくつかご紹介しちゃおー♪

早くトリートメントをやりたくなってきたな。
日本から送ったストーンを倉庫から引き取れるのもあと少し!

○○の秋 - 2009.08.19 Wed

朝晩が心地よくなり、秋の気配が感じられるようになってきました。

秋といえば・・・勉学、運動、食欲

アメリカのなが〜い夏休みが終わり、待ちに待った新学期。
早速カレッジへ秋のクラスを申し込みに行ってきました。

なかなか希望の日時や条件が合わず、いったん検討するため帰宅。
必要に迫られた英会話を取るか、趣味のバレエを取るか?
私のことだから、やっぱり趣味かなあ〜。

もうひとつのカレッジも10月から通い始めます。
こちらはいわば趣味!?
ヒーリングカレッジで、様々な自然療法を学べます。
ラストーンの創始者メアリーにも会えるので、とても楽しみ♡
大人になってからの勉強は、興味あることばかりだから学ぶのも楽しいですね♪

食欲・・・これは季節問わずあるのですが
自宅ベジタリアン宣言をした私は、彼のいないこの期間に
ベジタリアンを楽しもう♡と昨日オーガニックストアのスプラウトへ。
野菜やフルーツの他に、気になる調味料やソース等を買い込んできました。
昨晩はこの中の一つ、インド風カレー+トマトシチューのようなソースに
炒めた野菜とお豆腐をお肉代わりにして加え、玄米といただきました。

こちらのお豆腐は、ソフトでも日本の物に比べると硬め。
エキストラファームを使えは、かなり歯ごたえあり鶏肉にちょっと似た感じに。
でもお肉のような出汁はでないので、ブイヨンを少し加えたらもっと美味しかったかな?

せっかくの日本の秋、美味しいものを沢山食べられるよう
しばらく胃腸と体型を整える生活を続けなきゃ!

*****

秋は身体も変わり、冬に向けて栄養を貯めようと働きます。
栄養を取る前に必要なのは、デトックス!!

解毒にはジュニパー、グレープフルーツ、サイプレス・・・
夏の間エアコンで冷えた身体は代謝が落ちているので、
ジンジャー、ブラックペッパー、マジョラムで温めるのも効果的です。

よい香りとともに
これからの秋を楽しみましょうね〜[#IMAGE|S60#]

疲労快復に - 2009.08.17 Mon

ラグジュアリーホテルのひとつ、ザ・フェニシアンに行ってきました。
スコッツデールの中心地にあり、いつか行ってみようと思いながら実現せず
忘れてた!という感じで思い立ってランチに♪

するとホテルゲートでポリスを発見!
ゲートをくぐると、さらにポリスがいっぱい。
最近リビングのTVが壊れてからあまりニュースを観ていなかったのですが
オバマ大統領が滞在されていたようです。

初めて見るポリスカーやセキュリティーの車が勢揃い。


ホテル内にもカジュアルファッションに身を包んだセキュリティーの人でいっぱい。

でも体格がいいし[#IMAGE|S66#]男性二人で行動していたりするからすぐにわかっちゃいますねー。





フェニックスダウンタウンにはホームレスを装ったセキュリティーもいるとか!







不思議な雰囲気漂うホテル内で、TVゴルフ観戦をしながらランチ
その後はプールサイドバーでカクテルをいただきながら
久々にリゾート気分を味わいました。

ハワイから疲労困憊モードで戻ってきた彼も
今回のアリゾナ滞在でだいぶリラックスできたようです。





















彼のアリゾナ滞在最後となる日は、症状が出始めた帯状疱疹に
レインドロップトリートメントを。
どんなに時間があってもボディトリートメントを受けたがらない彼。
それがレインドロップだけは自ら希望して素直に受けます。
翌朝の体調がかなりよく、気分すっきり前向きになれるようで
今回もハワイ行き前日にお願いされました。

*****

今回の短いアリゾナ滞在で彼の疲労を癒すため
私なりのストーリーを組み立てました。



アロマの本をみると、「リラックスする、疲労をとる」作用のある精油は沢山。
どれを選んでいいか迷ってしまいますよね?

どのくらい疲れているか?
身体や心の状態は?
今の状況、環境は?

一言で疲れといっても様々。
これに体質や既往症も影響されるので
アロマセラピストが最もその方に適した精油を選ぶには
360度から見なくてはなりません。



日々彼の様子を見ながら、精油を部屋の芳香や沐浴等に使っていました。

その中でもネロリ→フランキンセンス→ローズが大きな柱に。

かなり心身が弱まっているけど頑張り時には
 ネロリで極度の疲労を癒し
 フランキンセンスで本来の自分を取り戻し
 ローズから力をもらい前向きに
・・・という流れで疲労快復の状態をみながら3本の精油を順番に使います。
ポイントは、この使う順番。
疲れきった時にいきなりローズを使っても、きっとピンときませんよー。

どれも高価な精油ですが、エネルギーが高く
ここぞ!という時にたった一滴で大きな力をくれる助っ人精油です。
たった一滴で何十本もの植物エネルギーが詰まっているんですから
効果も高価なのも納得。

昨夜はローズを入れたバスタブで私まで気分↑↑↑
植物の力で目に力が戻ってきた彼を、元気に送り出しました[#IMAGE|S49#]

嵐が去って - 2009.08.14 Fri

彼の友人、後輩が日本から遊びに来てくれました。
旅の目的は「ゴルフ」
ほぼ毎日ゴルフコースへ。
こちらではランチブレイクがないので、お昼には終わります。
それからは買い物やカジノや観光で夜まで出っぱなし。

最終日だけは、ゴルフを諦め日帰りでセドナへ。
今回はゲストが運転してくれたので、だいぶ楽ちんでした♪















ゲストの一人は最強の雨男[#IMAGE|S57#]
彼と一緒に旅行したときはいつも雨。
今回は、砂漠のアリゾナに雷雨を呼んだ記録をつくり、
彼のおかげで私は初めてこちらで大雨を体験しました。

セドナへ向かう朝はまだ雨だったのに、ボルテックスに着くとなぜか太陽が[#IMAGE|S58#]
サンセットをエアポートメサから眺めて家路に着きました。

私以外は男のみだったので、買い物はゼロ。
でもクリスタルショップにだけは寄ってもらいました。楽しかった〜♪
お目当ては友人姉妹から頼まれたシバリンガム。


トリートメント用の石を扱っている業者さんで買うと
ペアの石で購入できるのですが、普通の石屋さんではもちろんバラ売り。

それが今回初めて入ったお店で、ペアになる石が2組だけ残っていたのです。
まるで私が買いに行くのを待っていたみたい☆
仲良し姉妹にピッタリのシバリンガム。
これも縁ですね〜。

もう一つの細長いシバリンガムは首にあてて温めるネックピローです。
インドの7つある巡礼地の一つ、ナルマダ川でのみ採れるストーン。
とても高いエネルギーを放つストーンの一つです。

この石を持つと男性性と女性性をバランスよく保てると言われています。
心身のバランスを安定させたい、地に足をつけたいというときに。
また子宝にも恵まれるとも言われ、特に女性に好まれるストーン。

サロンではよくハンドストーンに使っていましたが
実はセルフケアでは最も活躍していた石の一つ。
お腹には玄武岩、手には温めたシバリンガムをもつと身体の内側から熱くなって
冷え性には最適。

また、からだを動かした後は座骨神経にあてて寝そべるとこれが効くんです。
バレエで足を酷使した後は悲鳴があがるほど。

シバリンガムは川を流れる間にできる自然の形。
現在は保護されて採取を禁じられているとか。
またダムの建設計画もあり、今後はこの石が自然にできなくなるという噂も。

興味を持った方は早めにお気に入りのシバをゲットしてくださいね。

雷雨が去り、そして賑やかだった我が家からゲストも去って
静かな時間が戻ってきました。
ちょっと寂しいけれど、また一人の生活に慣れなきゃ!


ひとり最後の日に - 2009.08.08 Sat

今日は早起きしてゴルフへ。
ファウンテンヒルという素敵な住宅街の中にあるゴルフコース。
最高気温が101度=摂氏38度と低かったせいか
・・・これで低いと言ってる自分にビックリ
首に巻く、ひんやりバンダナのおかげか
・・・商品名はわからないもので、勝手に呼んでる名前です
夏のゴルフのわりには快適でした。

最近コンスタントにゴルフをやっていたから
ハワイに住んでいた頃の勘が戻ってきたかも?
2つのバーディーを取って(ちょっと自慢[#IMAGE|S11#])大満足でホールアウト。
ビールでさらに気分よく・・といきたいところでしたが
ランチも食べず水ボトル片手に次なる場所へ。

サイキックリーディングを受けてきました。
やっぱり!!とか新たな発見があったりと楽しいセッションでこちらも満足。

セッションの最後に、クリスタルをいただきました♡
フローライトです。
私もラストーンセラピーでセッションの終わりに使っていたクリスタル。
形が白玉のように真ん中が凹んでいるのがわかりますか?
心配事があったり心が落ち着かない時
この凹みに親指をあてて擦っているとよいとか。

家に帰ってハワイにいる夫と電話話しているとき
気づいたら左手はそのクリスタルを擦っていました。
まだ引越したばかりで生活が落ち着かない彼をきっと心配してたんですね。

お互いに別の地で、新しい生活を整えるのに一生懸命ですが
頑張りすぎず、一日一日を楽しみながら過ごしたいものです。

そして明日からは日本からゲストがやってきます。
彼はいないけど彼のお友達ふたり。
しばらく虫の恐怖からは逃れられそうです。


隠し味 - 2009.08.07 Fri

日本はそろそろお盆休みに入るのかな?
我が家に日本からゲストがやってきます。

今日は久々に家でゆっくり過ごし、ゲストを迎えられるよう
家の大掃除とベッドメイキングをしました。

午前中受けたマッサージで緩んだ身体が、大掃除でまた疲れ・・・。
でもお掃除すると頭も身体もスッキリして気分がいいですよね☆

終わってホッと一息。
そんな時はいつもコーヒー[#IMAGE|S63#]
これだけはどうしても止められない。

コーヒーと言えば、先日うかがったお宅でいただいた麦茶が美味しかった!
隠し味は、なんとインスタントコーヒーだとか。

こちらで入れるお茶はイマイチ香りが弱くて味にインパクトがないんです。
お水のせいかな?
でもインスタントコーヒーをひとつまみ加えた麦茶は
香ばしくて日本でいただく麦茶に近い味。

早速我が家でも試してみました。
でもせっかくカフェインレスの飲み物にコーヒーを入れるのは気が引けて
選んだのは玄米珈琲。

コーヒーの代わりに、と買ってはみたけどやっぱりコーヒーの香りはしないので
いつものリラックス気分は味わえませんでした。
でもこれはこれで香ばしくてなかなかイケるのですが。

麦茶とコーン茶のブレンド茶にこの玄米珈琲を少しプラス。
ぐっと香ばしさが増して美味しくなりました♡

玄米珈琲の販売している会社は、私が大好きだった「マイセン」。
お米が美味しいのはもちろん、マイセンから定期的に届くお手紙や
誕生日に届く心のこもったプレゼントは感動ものでした。
どんな高価なプレゼントより嬉しかった♡
企業のサービスで、これほど心を動かされたことは他に無いかも?
こういう企業には、心から応援したい気持ちになりますねー

あ〜マイセンのお米が食べたい〜〜
最後に玄米の香りが苦手で食べられない方へ。
タイムを入れてお試しくださいね。

sushi night - 2009.08.05 Wed

人生いろいろですね〜。
ここにきて、新たな出逢いとともにいろんな人生を垣間みます。
そして思うことはー女は強しー
「今」を楽しみ、今の幸せを感じて、今を大切にしなきゃなあ...
と感じているこの頃です。

*****

一人になり、ありがたいことに周りの方々から気にかけてもらう日々。
こんな歳になって・・・でも嬉しくて感謝感謝です♡

昨夜はガールズナイト♪
東京では頻繁にあった女だけの楽しい夕食も、思えばここでは初でした。
今度引越す家の近くにあるお寿司屋さん。
店内はお洒落で、まるでイタリアンかフランス料理店。
私たちとシェフ以外はアジア人0でした。

カメラを忘れ、暗い店内で撮ったIphone写真なのでイマイチですが
いただいた夕食はこちら


チャイニーズ風
チキンサラダ
こういったメニューは日本のお寿司屋さんにはないですよねー。
他にも焼き鳥やカツなどがアレンジされたお料理があるみたい。





カリフォルニアロールと
♡ウニ♡
だーいすきな美味しいウニがいただけるのは
かなり嬉しい!
日本の築地に入るウニのほとんどがアメリカからの輸入ウニとか?
事実はわかりませんが、こちらのウニは美味しい+安いで大満足♪



レインボーロール。
美味しそうだけれど、お腹いっぱいで今回は見るだけでした。








食べたもの紹介ついでにもう一つ。

今日伺ったお宅でいただいた、手作りデザート。
フレッシュフルーツ+カスタード
こちらでは皆さんデザートを手作りするので感心します。

私はそれを仕事にしていながら、他で調達したものが多いかも?
好きなことも仕事にするとやる気が失せてダメですね。
引越荷物を倉庫から出したら心を入れ替えよっと!

夕食は自宅で。
最近韓国系スーパーを使うことが多くなったことで韓国料理が増えました。
ビビン麺。
"自宅ではベジタリアン"宣言した私は、これに生野菜と重ね煮野菜で。

これは何でしょう?
韓国のお豆腐です。
変わった形ですよね。
色々試したけれど、今のところこれが一番美味しくてよく使ってます。
でも何でこの形???
冷や奴にすると、見た目はまるでデザート[#IMAGE|S37#]

明日の朝食は、今日初めて買ってみた韓国の食パン。
たのしみ〜♪

いろんな匂い - 2009.08.03 Mon

今日、バレエから家に戻るといろんな匂いのオンパレードでした。

まずはガレージ。嫌な生ゴミの臭いが充満してました。
いつもは生ゴミをディスポーザーで流しているから
ゴミ箱からは臭わないはずなのになぜだろう?
すぐに部屋からペパーミントを持ってきて、ゴミ箱に数滴落としました。
臭い消しと虫除けに、夏のゴミ箱によくペパーミントを使います。

そしてキッチンに行くと、カレーの匂い。
朝から丸一日かけて作ったカレー。
我が家のカレーは昔から南国風。
母が作るのもほとんど同じカレーです。

ルーは使わず、ショウガ、ニンニクと沢山のタマネギをスパイスと一緒に
飴色になるまで炒めたのがカレーのベース。
ここにパパイヤ、マンゴ、バナナ、リンゴ、ヨーグルト、トマトを加え
ハニージンジャーでマリネして炒めた骨付チキンとともにひたすら煮込みます。
カレーのスパイスも10種類近く入りかなり辛みはあるけれど
フルーツとヨーグルトで甘さも加わる甘辛ハワイアンカレーの出来上がり。

カレーの写真って美味しそうじゃないなあ・・・
カレーを作る日は一日出かけられなかったけれど
今はスロークッカーのおかげで午後は外出し、バレエのクラスへ♪

身体を動かした後のお楽しみはもちろん[#IMAGE|S68#]

日本のビールは、味がドライであまり好きではないのですが
アメリカやベルギーには好みのビールがいっぱい♡
カラメル色した味が濃いめのビールが大好きで
いろんな種類を試しています。
今日いただいたビールは、ハニー&オレンジピール風味。
うんうん!確かにオレンジの香り♪
オレンジ風味には目がない私。

食後もオレンジ風味のカフェモカで。
日本では麻布にあるマキネスティへカフェモカ+オレンジピールのドリンクが
好きでよく飲みに行っていたのが懐かしい♡
我が家ではオレンジやタンジェリン精油で手軽に楽しんでます。


今日はいろんな香りが鼻を刺激したので、なんだか頭が冴えた感じです。
ここ数日あった鼻炎が治まってました。
一体どれに反応したのやら?

重ね煮で身体をリセット - 2009.08.02 Sun

外食続きでからだが重いな・・・と感じるこの頃。
そういう時は「重ね煮」を作ります。
重ね煮とは
陰陽論に基づいて野菜を重ねて、無水鍋で煮るお料理法。
水も油も出汁も使わず、野菜の上下に天然塩を軽くふるだけ
なのに野菜のうまみが最大限に感じられる美味しさに!

初めていただいたのは、新月の会というワークショップに参加したとき。
身体が解毒をしようと働く新月の日に合わせて
適した料理を食べ、エネルギーワークを受けられるという会でした。

重ね煮づくしのお料理が7〜8種類並んでいたのですが
どれも感動の美味しさ♡
特に重ね煮ジュースを飲んだときは「なんじゃこりゃ〜!」という驚きでした。
一口飲むと、身体中に染み込んでいくようなパワフルさ。

早速、作り方を教えていただくことにしました。

野菜の切り方や重ね方などルールがありますが
野菜を切る作業以外はとても楽ちん♪
しかも一度作ってしまえば、1週間以上保存可能で
一つの重ね煮が何十種類ものお料理に早変わりします。

私は時間のある日に1〜2種類の重ね煮を作り
あとはそれを日々のお料理で使うようにしています。
お料理の支度時間は短縮するのに、メニューは増えるありがたさ♪

私が頻繁に作る重ね煮はコレ↓
見た目はかなり地味ですが味は最高。
お味噌汁の具に、ポテトやかぼちゃと合わせてサラダに、炒め物に
ご飯に混ぜてetc・・・と、うまみと栄養をプラスしたい物に入れるだけ。

同じ材料でポトフを作ったとしても
スープの中に具材を入れて作った場合と
重ね煮を作ってからスープ(実際は水のみでも出汁が入ったように美味しい)
を入れた場合では、味に格段の差がでます!

乱切りにしたキノコと根菜の重ね煮は、簡単で美味しくて
寒い時期は欠かさず毎日食べていました。
特にホワイトソースをかけたグラタンは美味!
お肉がなくても満足しますよー。

重ね煮に使うお鍋は、無水料理ができるもの。
私はすぐに食べきってしまうので、大きなお鍋で作ってます。

ストーブというお鍋。
蓋にある凸凹が更に野菜の美味しさを引き出してくれるそうです。


今週から一人暮らし突入ですが
栄養が偏らないよう、そしてからだが喜び心が温まるお料理を作って
元気に暮らせるよう頑張りまーす[#IMAGE|S49#]

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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

-コメント-
承認制のため、表示されるまで
時間がかかる場合があります。
コメントはキロハナ宛で
いつでもお待ちしています♡

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