2015-01

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カウアイティー - 2015.01.31 Sat

サタデーマーケットで、今晩のすき焼きに
新鮮な卵を買おうとしたら、カウアイ産のお茶発見

カウアイ島で唯一お茶をつくっている
Cloudwater Tea Farm
お茶を作る奥さんに代わってご主人が売っていました。

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学生時代に静岡のお茶農園でホームステイしたのがきっかけで
お茶作りに興味をもったそうです。


緑茶、紅茶、白茶と売っていて、すべて同額だったので
もっとも希少で高価な白茶をゲット

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ホワイトティーらしい爽やかな味と香り

お茶や卵以外に、山羊も飼っているらしく
山羊ミルクで石けんも作って売っていました。

畑はノースショアの山の方らしいので
今度遊びに行ってみよっ

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ハンディウーマン - 2015.01.27 Tue

持ち家になったこともあって
最近DIYづいてます。

今日もブラインドウの取り付けしているハンディマンの横で
私もハンディウーマン

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それに加えてククイナッツのレイ作り
100個のナッツにドリルする作業が加わり
毎日少しずつ穴あけする日々

アメリカでは男性がDIYするのが一般的で
フラシスたちは旦那さんにお願いする人ばかりなのに
我が家はなぜだかワタシの仕事?!


力仕事はハンディマン任せだけど
細かい作業は自分でやった方が上手にいくことが多い。

丁寧な作業をしてくれる日本のサービスはよかったなあ
その分高いけどね

抹茶おからクッキー - 2015.01.25 Sun

このところ、甘いもの欲求がおさまらず
古代米甘酒でお豆を炊いたり・・・
スイーツを作ったり・・・

とっても面倒なのに手間ひまかけて
そこまでして食べたいか?って突っ込まれそうです

これは生おからで作った抹茶クッキー。

古代米甘酒ではせっかくのお抹茶色が台無しなので
お砂糖を控えめに、ホワイトチョコで満足感をプラス
と思ったら、入れ過ぎた

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☆抹茶おからクッキー☆

砂糖:30〜45g
抹茶:大さじ1
塩:小さじ1/4
パメラ グルテンフリーベーキングミックス:150g
生おから:150g
豆乳:適宜(おからの水分量により調整)
オイル:大さじ6
ホワイトチョコチップ:お好み

1.砂糖と抹茶をよくまぜ合わせる。
2.残りの粉類を混ぜる。
3.生おからとオイルを加え、必要なら豆乳で生地の硬さを調整
4.ホワイトチョコチップを混ぜる
5.2センチ大に丸めて天板にのせる。
6.180℃で約20分焼く。

太白胡麻油を使いましたが、香りの強くない他の油でもOK。
もちろんバターでも。

グルテンフリーミックスの代わりに薄力粉でも作れます。
その場合はベーキングパウダーをプラス。

おからを入れなくてもできますが
入れると中はふんわり&しっとり、外はカリカリで美味しい
おからの栄養価と満足感も得られるのでオススメです



レイメイキング - 2015.01.23 Fri

本土にてワークショップ中のクムに代わって
フラシスの一人がレイメイキングを教えてくれました。

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ベースに使ったのはTi leaf(ティーリーフ)
そこへSong of Indiaという葉を編み込んでいきます。

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レイメイキングではグルーもテープも使わず
すべて植物のみ。

そのため身につけられない状態になったら
捨てずにすべて自然にかえすことができます。

植物だけで作るアイデアと技を持っていたハワイアンには
レイメイキングを習うたび、いつも関心させられます


編む時は足指で固定し、力を入れて編むので
完成後は腕は疲れ、肩はコリコリ

でもレイメイキングのクラスでは
アジア人の方があまり苦労せず作っている気がする。
やっぱり器用な人が多いのかな?

トウインサーフィン - 2015.01.21 Wed

昨夜からの高波で、ハナレイ湾はこの通り。

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海沿いホールに近づくと
潮で霞んでゴルフボールが見えないくらい。

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今日ノースショアは30〜40フィートの高波。
恐ろしい波の音が聞こえる先に目を向けると
トウイングされて大波に乗るサーファーたちを発見

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恐れを知らない狂人たち

シェルピンクのポンチョ - 2015.01.17 Sat

ベイビーブルー色で編んだポンチョ
別の素材と色で編んでみました。

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同じパターンでも全然雰囲気が変わっておもしろい。
前回の暖かいアンゴラと違って
コットン×レーヨン素材はハワイで大活躍しそうです。

シルクのような光沢と、バンブーのようなドレープ感があり
編んでも着てもめちゃめちゃ気持ちいい


セドナで手染めしているこの毛糸、
手染めらしい自然なグラデーションがなんとも美しく
淡いピンク色にホワイトが入って本物のシェルみたい

わざわざアリゾナの友人に買ってきてもらったので
前回より少し長めのポンチョにして
残さず2綛分ほぼ使い切りました。

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ハンガーの幅が大きすぎて、着た感じと違うけど
実際に着ると、腰までちゃんとカバーします。

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同じメーカーで、一目惚れして買った毛糸があと2種類。
なにを編もうかな?

8ヶ月 - 2015.01.14 Wed

昨日、やっとブラインドウ取り付け完了

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夏の陽射しを遮断するためにオーダーしたのに
もう季節はすっかり冬

メインランドから2、3ヶ月で届くといわれていた椅子は
7ヶ月かかって先月やっと搬入。

これで引越し後の家づくり、ひとまず完了です

メインランドからの配送に4〜6週間以上、
その他に業者のアレンジ、天候、発注ミスや商品紛失などなど
予期せぬ事態が頻繁に起こるので、毎回我慢くらべです。

ハワイでは、何事にも100%を期待はせず
Take it easyでいかないと暮らせませんな

15年前にカウアイで初めて家を買ったとき
注文した家具がすべて揃ったのも8ヶ月後。

時代は変わっても、それは変わらないのね

いつの日か、夢のマイホームを建てることがあるなら
ハワイ以外であることを願いたい

快晴つづき - 2015.01.13 Tue

以前住んでいた家からの散歩道を久々に通ったら
空き地にこんな看板ができていました。

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ハナレイ川や湾が一望できる場所に
テーブルと椅子のセットが2つ。

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PARKといっても狭い土地に簡素なセッティング。
でもここからの景色はいいので、散歩中のいい休憩所。

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この後、海まで歩いて帰ってきました。

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いつもは早朝か夕方遅くに歩くんだけど
今日は用事があって3時頃歩いたら
さすがに陽射しが強く暑かった

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雨、ぜ〜んぜん降ってませんよー。
雨期だっていうのを忘れそうなお天気


絶景ヨガ - 2015.01.12 Mon

夜明けとともに始まる朝ヨガ。

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家を出てすぐの目の前のクリフでやるようなので
疲れたゴルフ筋を緩めに行ってみました。

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このクリフの先端でやるヨガ。
高所恐怖症なのでバランス崩したらコワイ

山肌に斜めに日が当たりはじめ
刻々と色が変わっていくのがおもしろい。

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海を見るとクジラがジャンプしているのが見えるし
景色に目を奪われ、ヨガに集中しきれない

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絶景目の前にヨガをできるのは、気分は最高
でも終わる頃には陽射しが強くなってきて
日焼けが少し気になってきました。

景色をとるか、美肌をとるか?

やっぱり外ヨガは曇りの日を選んで行こう。

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ゴルフ日和 - 2015.01.11 Sun

肌寒くて雨風強かった先月から一転
今年に入ってからピーカンつづき

朝起きて窓の外を見るとウズウズしてしまい
すべてを投げ出してゴルフばかり

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風もなく穏やかで、カラッとしていて最高のお天気です。
今月に入ってクジラも増えてきました。

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知人のバケーションレンタルはこの景色を一望。
夕方山に雲がかかって、オレンジ色のサンセットに。

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ゴルフ後にチャチャッと作ってくれた2人のシェフ。
手際よいなあ〜と関心です。

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年末から週4ラウンドペースでのゴルフ。
毎日湿布を貼って頑張ってるけど
そろそろ雨が降ってくれないと、身体がもたない




バニラビーンズ - 2015.01.10 Sat

ファーマーズマーケットに最近仲間入りしたお店で発見
クリームドハニー。

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なんと中にはカウアイ産バニラビーンズがたっぷり

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クリーミーな生ハチミツに、甘〜いバニラの香り
これで$5とはかなりリーズナブルで嬉しい。

カウアイでバニラが作られているのは知っていたけど
実際にビーンズが売られていたのは初めて見ました。

3、4本入って$8
紀伊国屋で1本700円で買っていたのを思うと、かなりお得。

在庫がなくなったら、ビーンズも買ってみよっ


撮影初日 - 2015.01.08 Thu

サンセットを見に海まで出たら
バリハイサンセットバックにカタログ撮影中でした

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昨年を除き15年以上、ここプリンスヴィルで撮影している
ゴルフウェア”ZOY"の春夏カタログ。

男性モデルはお馴染みの彼ら。
女性モデルにはマカイコースのビバレッジカートに乗る
明るくて可愛いい人気のケイティが初参加。

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日の出とともに始まった撮影初日。
日没になっても頑張るなが〜い1日。

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この日はゴルフボードの撮影もあり。

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開発者の一人、伝説のサーファー
”レイアード・ハミルトン”も撮影に参加。

この日の朝は、ノースで立った40フィートの大波に
乗っていたそうです

インタビューの様子はゴルフダイジェストオンライン”でも
紹介されるようですよ

40フィートの波なんて近づきたくもないけど
彼にしては余裕なんでしょうね〜
足首骨折はもう7回はしてるそうです

まわりのサーファー達も何度ひどいケガをしても続けているし
サーフィンってよっぽど楽しいんだろうな。


ZOYの春夏商品、可愛かったです
カタログも楽しみ

お正月 - 2015.01.06 Tue

年末までは洋食続きだったけど
新年を迎えてからはずーっと和食。

家ではおせち料理を何品か&お雑煮。
日本人の友人たちとポットラック新年会。

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日本やオアフで買ってきた食材のおかげで
今年のお正月は豪華です


日本帰国時の恒例になりつつある発酵料理講習で作った
薬用酢と薬用酒(みりん)。

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それに京都の錦市場で買い込んだ乾物でつくった
発酵調味料、ぬか床も加わり・・・
我が家のキッチンカウンターは科学実験室のよう

これらが無くなる頃、舌もまた麻痺して
アメリカの味に順応してるんだろうなあ


年末はオアフで - 2015.01.05 Mon

混んでいる時期のオアフ行きは避けるんだけれど
今回は特別

学生時代の友人たちと一緒に過ごすために
混雑覚悟で行ってきました

寝る間も惜しんで遊んだだけあって
充実した合宿のような丸3日の滞在で楽しかった


滞在先はコオリナ。
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昼間は連日ゴルフ。
タートルベイとミッドパックへ
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18ホールグリーンでパラパラと降ってきたかな?と思ったら
その後ものすごいストーム
帰り道のマウンテンビューは滝だらけ


夕食はいつものアジア以外に
2人ではあまり行かないステーキハウスへ。

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大人数じゃないとなかなかオーダーできない量。
久々に巨大なステーキを堪能しました


いつもとは全く違うオアフでの過ごし方は
新鮮でおもしろかったな

それにしてもオアフの渋滞はスゴイ
すでにキャパオーバーなのに増え続けているビル

今の建設ラッシュが完成する数年後
いったいトラフィック事情はどうなっているんだろう?


Hau'oli makahiki hou! - 2015.01.01 Thu

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友人のお嬢さんが撮った写真を借りて・・・
新年あけましておめでとうございます。

いやあ〜忙しい師走でした
3週間日本で過ごし、年末はオアフで。

バタバタしたまま新年を迎え
疲れがたまったままお雑煮を準備中です


いつもより肌涼しいハワイでのお正月。
それでも元旦の気分にはならないなあ〜。

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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

-コメント-
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いつでもお待ちしています♡

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