2016-03

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最近のブーム - 2016.03.31 Thu

ディハイドレーターがこんなに活躍するとは
かなり料理の幅が広がりました

漬物用に干したり、切り干し大根を作るのに
マーケットで大根を買うのは今や定番

昨日はノルウェー産の冷凍サバを味醂漬けにして
ゴマを振って乾燥し、サバの味醂干しにトライ。

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かなりイケてます

しかし翌日になっても鯖臭い
頻繁に作りたいけど、ご近所迷惑かなあ

ちなみにこの味醂干し、
味醂、醤油、酒、甘酒に数時間漬けた後
水気をとってゴマをふり、4、5時間乾燥して完成

漬けたり干したりするのに時間はかかるけど
手間は意外とかからずできました。


時間はかからないけど力が必要な
もうひとつのブーム到来

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できたての”わらび餅”
美味しすぎてたまらん


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パイナップル - 2016.03.30 Wed

春になって一気にお花が咲き始めた

そしてパイナップルも

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子パイナップル、めっちゃ可愛いなあ

今度ホワイトパイナップルを食べる時は
ヘッド部分を捨てずに育てようかな

5分圏内 - 2016.03.25 Fri

今年から始めたBarre。

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毎週30分ドライブして頑張って通っていたら
なんと今月ノースにスタジオがオープン
やったー

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これでゴルフ、ヨガ、プールにBarreが加わり
全て5分圏内の距離
毎日ワークアウトの目標が達成しやすくなった

今週は欠かさず運動続けていたせいか体調良好。
日本で増えた体重はまだ戻ってないけどね


ストーム予報でゴルフコースが空いていたので
夕食の支度を済ませて夕方5時からコースへ。

この2、3日ヴォグのせいかサンセットがきれいです。

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9番ホール勝負のかかったティーショット前に

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黒豆味噌 - 2016.03.22 Tue

旅行がひと段落して
大洗濯する傍らで味噌作り。

京都大原の朝市で即完売するお味噌を作られている方が
黒豆で味噌作りをしてみたいと話されていたと聞いたら…
興味がわいて待っていられず

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黒豆味噌に初挑戦です
しかも贅沢に丹波産黒豆

量が少なければジプロックで作れると聞いて
こちらも初挑戦

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ジプロックのまま上下返せば天地返しになるそう。
なんて簡単

できあがりが楽しみです
味はともかく、栄養はありそう。

アップカントリー - 2016.03.22 Tue

マウイ滞在最終日。
仕事を終えたオットと少しドライブへ。

彼は毎月マウイへ行っているのに
朝から晩まで仕事で他をあまり見れてないようで
前回私だけ行ったイアオ渓谷へ再訪。

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カウアイの匂いがするのは緑が深いせいかな。
でも深呼吸したい心地よさを感じないのは何でだろう?
ここのエネルギーはちょっと苦手かも。

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最近必ず行くアップカントリー。

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マーケットに行きたかったけど今回は間に合わず
次回こそ!

オープンしたて - 2016.03.19 Sat

カパルアのアカデミー横に
オープンしてまだ数日のイタリアン"taverna"

カジュアルなお店だけど
シェフはフォーシーズンからきたハーフイタリアン。
オープン前にマンマが味見して手直ししたとか?!

気を遣ってもらい静かな席の通されたけど
バーやその近くの席はかなり賑わっていました。

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まだ味やサービスで落ち着いていない点もありそうだけど
なかなか良いお店になりそうです

フィンガービスケットから毎日焼いて作るという
マネジャーお薦めのティラミスと、
ラザニアが美味しかった

内容を考えるとけっこうお手軽値段でした。
アリゾナから来た人は高いと言ってたけどね

落ち着いた頃ぜひまた来たいお店


やっぱりカパルア - 2016.03.18 Fri

いつもマウイでは車を走らせ
かなり精力的に動くんですが…

なぜだかそんな気分にならず
のんびり、だらだら
日本の疲れが残っているのかなあ?

ハズレセラピストのおかげでまだ肩こりがひどく
カパルアで仕切り直しです

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最初からここに来ればよかった
ほぼ貸切状態の静けさと、よいサービス

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短いマッサージコースだけなのに
丸半日のんびりさせてもらいました。
しかもカマイナレートで…すんません


波は大きく、気温はあまり高くなく
海で過ごすよりもジャクージが心地いいマウイ。

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温泉があったらもっといいのにな

うまくいかない日 - 2016.03.16 Wed

マウイへことりっぷ

20年ぶり?!グランドワイレアのスパへ。

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まずは疲れを取ろうと思ったのにセラピストがいまいち
さらにお気に入りのショールを無くし
余計気分的に疲れてしまった


気を取り直して知人の別荘へ。

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久しぶりに素晴らしい超豪邸見学
さらにアートが美術館並に揃っていてビックリ

終わりよければすべてよし
と思いたいけど、やっぱりショックだなあ〜
明日から気温が上がることを祈る

貴重な情報源 - 2016.03.15 Tue

定番になってきた日本人とのポットラック。
美味しい和食が食べられるので、いつも楽しみ

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今回はしばらく旅に出てしまう友人を囲んで
手をかけずに軽めのランチ。

私も旅行前日なので失礼してかなり手を抜き
家で漬けていた漬物3種と
日本から持ち帰った虎屋さんの懐中汁粉

日本人からしか得られない貴重な情報が得られるので
この集まりは外せない!

この韓国人がやっているランチボックスも
カウアイ在住長い友人も私も初耳

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小さな島なのに、オーナーやシェフが変わったり
新しいお店ができたり、小さなニュースが色々あるもんです。

昨日久々に行ったインド料理のお店も
美味しくなったと思ったら、オーナーが変わっていたらしい。

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年の半分以上を旅している友人夫婦
今回は7ヶ月かけてほぼ世界一周するそうです。

帰ってくるのは秋?!
その頃は他の人たちの旅行シーズン。
次は集まれるのは年末近くかな?

ここに住んでいる日本人たちは
本当によく旅行するなあ〜。

季節外れ - 2016.03.15 Tue

しばらく手がつかなかった編み物。
出来上がったけど、もう季節外れね

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日本で仕上げようと持って行ってたけど
一段もすすまなかった

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なるべく肩が凝らないよう
作品ごとに編みやすい棒針を選んでいるので
どうしても種類が増えてしまう

これには竹製の短いダブルポイント。

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祖母から昔もらった長い竹の棒セットは
重いし長くて邪魔だし
すっかり出番がなくなってしまった

でも大切な形見なので捨てられないなあ〜。

日本から - 2016.03.11 Fri

今回の日本滞在は自由時間がほとんどなく
買い物は最小限。

いつもの食材と、欲しかったものだけ。

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引っ越しを繰り返し、重いお皿はもう嫌
漆塗りの器が一番です。

そんなに高価なものではなく
普段使いできるものを。
・・・とはいっても漆は高いですが

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これは”うるみ”という色。

初めは黒に近いけれど
使っているうちに赤みがかってくるそうです。

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大切に育てていく楽しみにがあるのも
漆のいいところ

セクシーな人参娘 - 2016.03.10 Thu

東京を夜中に飛び立ち一眠り
ハワイに戻ってきた!

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そしてオアフからカウアイへ

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たった15分のフライトなのに
まるで異なる島。

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空港に降り立ち、ここの風にあたると
やっと帰ってきた気がする。

朝日を浴びながら海までウォーキング。

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カウアイの風、植物、光、海、山、シャワー
全てに癒される〜

穏やかで、力強くて、ピースフルなエネルギー。
一気に浄化と充電ができた


この大地で育った元気な野菜。
自由だなあ〜

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今朝はこのセクシーな人参娘を
ジュースにしていただきました

こにゃんこ - 2016.03.08 Tue

忙しく、疲れがたまる日本滞在中
一瞬の心の安らぎ

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可愛すぎる
他のニャンコに猫パンチされてもズリズリ押されても
この体勢で寝たまんま


ももちゃん

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ハワイに連れて帰りたい

アロマでブロック - 2016.03.05 Sat

父の手術に合わせて日本に帰国

命に関わることではないのだけれど
毎食好みの食べ物を持っていくために通院。
わがまま父さん、お見舞いも大変です

インフルエンザ時期の病院通い。
アロマネックレスで殺菌&免疫力アップで乗り切った!

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院内は匂いが気になるし、気持ちもダウンするし
精油バリアは必須ですね〜


予定がたたず、いろんな手続きもあって
人に会ったり、買い物したりできないまま
あっという間の日本滞在。

多くの方に連絡できないまま今週ハワイへ戻ります。
すみません

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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

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いつでもお待ちしています♡

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