2017-07

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食べ納め - 2013.10.28 Mon

短かったような、長かったような日本滞在も今日まで。

帰国の目的のひとつは、”食”なんだけど
ブログアップする時間がなく
そのうち写真を撮ることさえせず

目にもご馳走だった京料理店で写真を撮れなかったのが残念だけど
せっかくなので、他に美味しかった物を抜粋で

アリゾナに住むグルメな友人からのお勧め”ざぶすき”
イメージ 12
日本の肉ならではの美味しさ!

これも肉ですが、発酵Nightで食べたポーク
イメージ 9
ソースはグラスドビアンとひしおだったかな?
この日は酔ってて、記憶が・・・

発酵教室でいただいた、甘酒漬け”さごち”の天ぷら。
イメージ 11
この天ぷらはプロの味!
残念だけど、真似できない美味しさでした。

ひしお漬けのお刺身に、アボカド+ひしお+朝天醤。
イメージ 10
シャリじゃないのでお腹が膨れず、ナイスアイデア
ハワイへ帰ったらすぐ作ろう。
ゴルフコースにゴロゴロ落ちてるアボカドで

そしてワークショップにたーくさんあった自然酒の中で
一番飲んだ日本酒。
イメージ 8
飲みやすいのは、女性の杜氏さんのせいかな?
いろいろ飲んで、結局コレに戻ってました。

食べ物じゃないけど
レストランで出てきたお手拭き。
イメージ 7
目の前で水を注ぐと、膨らんでお花のように見える演出

明日アメリカに戻れば、こんな演出はもちろん
お手拭きさえ出ないだなあ〜。

そして美味しい和食は作らなくては食べられない
今回もいっぱい学んだし、持ちきれない程の食材も買ったし
ハワイに帰ったら、また自力で頑張ろう

食ブログ終了〜
さっ!帰ろ

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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

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