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紫大根 - 2014.06.07 Sat

紫色の大根。
日本にもあるのかなあ?

R0000109.jpg

こっちでは白い大根は細めのものが多いので
太さが必要な時は紫色の大根を買います。

大根おろしにすると、きれいなラベンダー色に。
でも白い大根に比べて水分が少ないので
我が家では短冊に切って塩をして漬け物容器へ。

こうしておくと、べったら漬けやカクテキがすぐ作れるし
帆立缶と混ぜてサラダにするのも簡単。


アメリカ人にも大根と帆立のサラダはとても好評
レシピを聞かれるけれど、なぜか帆立缶が売っていない

日本の帆立缶はアラスカ産帆立だったりするのになあ。
ただいまアラスカ出身の人が、輸出前の帆立缶を探し中。
どうか手に入りますように

帰国のたび、重い缶詰持ってくるのはキツイ

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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

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