2017-09

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黒ごま豆乳アイスクリーム - 2014.10.23 Thu

頂き物で黒ごまが大量にあったので
黒ごまペーストを作ったついでにアイスクリーム作り

黒ごまペーストに合わせたのは
黒米甘酒で作った小豆ぜんざい。
ほんと黒尽くし

R0001246.jpeg
写真撮るのを忘れていたので
すでに溶けかかってますが

配合は超テキトーなので、材料だけ


☆豆乳黒ごまアイスクリームの材料☆

豆乳・・・豆乳に甘酒を入れて一日たったので
乳酸発酵し豆乳ヨーグルトになりかけてましたが

黒米甘酒小豆・・・黒米と玄米麹で作った甘酒と
小豆で作ったぜんざい

黒ごまペースト

カウアイ生蜂蜜:パン用に黒ごまペーストを作ったので
甘みとして少し蜂蜜を加えたけど
それ以外は甘酒の甘さのみ。


黒ごまから出たオイルのせいか濃厚で
乳製品ゼロとは思えないリッチな感じです

アイスクリーム作りは、味見しながら
材料を混ぜて調整できるのでホント楽ちん


黒米甘酒ぜんざいはアイスクリームに合うわ〜
冷凍庫にまだ眠ってるので
甘いものに飢えたらまた作っちゃお


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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

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