2017-07

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ボルネード3兄弟 - 2015.09.06 Sun

エルニーニョの影響か?
今年のハワイの蒸し暑さはたまらん

サーキュレーターを増やし、昼間はフル回転です。

R0002350.jpeg

使ったことなかったエアコンも修理したので
暑さに我慢できなくなるとオン

せっかくのエアコン完備で使いたいような
早く涼しくなって欲しいような…

今朝はだいぶ気温が下がっていたので
早朝からパプリカをオーブンへ。

R0002348.jpeg

大好きなローストパプリカのマリネ。
1時間近くオーブンに入れるので
しばらく作れなかった一品カムバック


パプリカを丸ごと1時間ほどオーブンへ。
皮が焦げて甘い香りがしてきたらOK。
皮を剥いてヘタと種を取り、食べやすい大きさに切ります。

中から溢れ出す汁は美味しいので1滴も逃しません!
汁と、EXVオリーブオイル、ワインビネガー、塩
(私はここに乳酸菌液も入れますが)を合わせ
パプリカを浸たし馴染ませます。

サラダのドレッシングにもなるので
つけ汁は多めに作るのがオススメ。

チーズと食べたり、前菜にしたり、サラダに加えたり
サンドイッチ、パスタに入れたり…etc
美味しすぎてあっという間になくなります

だいぶ昔イタリアンレストランで食べて感動し
それ以来自己流で作り続けているんだけど
本場イタリアでもこんな風に作っているのかな


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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

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