2017-06

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味醂粕で - 2016.01.25 Mon

まだ体調万全とはいかないので
家でできることを色々・・・

昨年3月に仕込んだ味醂を濾して
ボトリング。

R0002602.jpeg

ちょうど影に隠れてしまってるけど
1回の仕込みで4本分の味醂完成。
そして新たに仕込みも。

米焼酎2本から味醂4本+味醂粕ができるし
手間もかからないので
我が家にはどんどん熟成中の味醂が増えていく〜

急な引っ越しだけは止めてほしい


濾した後、味醂粕の使い道を考えるのが毎回楽しみ

前回は味醂粕ケーキでほとんど使い果たしたので
今回は味醂粕床とグラノーラバーでも作るかな?



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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

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