やる時はやる - 2011.05.07 Sat

一日中厨房にいて、家に帰ってまたキッチンで夕飯作り・・・
というのが辛かったパティシエ時代。
それ以来、家でお菓子を作ることがほとんどなくなってしまった。

お菓子を作るのはお料理しない日だけ。
でもいざ作るとなると、量産してしまうのが職業病？！小豆をたくさん煮たので
お抹茶を入れてもち粉ケーキを焼いた。

せっかくオーブンを温めたので朝食用スコーンも。イチジクとナッツ入りの米粉パン。で、結局夕食も。グルテンフリーのピザクラストで簡単ピザ。
最近はまってるイエローポテトと地元産フレッシュキノコも。お菓子屋さんというよりパン屋さん？
やっぱり手の込んだお菓子は作る気がしないな。

おつかれさまでした〜。