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スモーキーな香り - 2011.11.02 Wed

なんだか呆気ないハロウィーンだったなあ。
ハワイにいると、ハロウィーンもクリスマスも
いまいち盛り上がりにかけます。

感謝祭も家族が集まれるわけでもなく・・・
やっぱり日本人なのでお正月にこそ集まって
おせち料理やお雑煮を食べたいなあ〜と思うわけです。

ターキー好きでもないしね[#IMAGE|S11#]
ターキーなら鶏のまる焼きの方が好き♡

友人からいただいて以来気に入っているChicken in a BarrelBarrelとはサーフィンのチューブの意味もあってこの絵[#IMAGE|S3#]
カウンターの横にあるドラム缶の中でスモークしたチキンです。
美味しさの秘密は、シークレットスパイスとこの香り♡

スモークする時に使うKiaweという木の香りです。
ハワイ全島に生育しているキアベの木や炭でお肉を焼くと
なんともスモーキーないい香りがついて美味しさ倍増♬

軽井沢わかどりの“むしり”を思い出す?![#IMAGE|S32#]
お店では特性のBBQソースがついているけれど
わかどりのソースを真似て一緒に食べたら美味しいかも?!

「感謝祭はここのチキンにする?」なんて言ったけど
私はひと足先に1人日本にいるんでした。
ごめんよ、ダーリン[#IMAGE|S2#]


週末、街へ買い物に行った帰りにお店へ寄ったので
その日は肉々しい夕食でした。Baby back ribsも買ってみたけれど
やっぱりチキンの方が美味しかった♡
そしてチキンを買うなら最低ハーフサイズで!
$10でモモと胸肉、両方の美味しさを味わえます[#IMAGE|S6#]




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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

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