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いろんな匂い - 2009.08.03 Mon

今日、バレエから家に戻るといろんな匂いのオンパレードでした。

まずはガレージ。嫌な生ゴミの臭いが充満してました。
いつもは生ゴミをディスポーザーで流しているから
ゴミ箱からは臭わないはずなのになぜだろう?
すぐに部屋からペパーミントを持ってきて、ゴミ箱に数滴落としました。
臭い消しと虫除けに、夏のゴミ箱によくペパーミントを使います。

そしてキッチンに行くと、カレーの匂い。
朝から丸一日かけて作ったカレー。
我が家のカレーは昔から南国風。
母が作るのもほとんど同じカレーです。

ルーは使わず、ショウガ、ニンニクと沢山のタマネギをスパイスと一緒に
飴色になるまで炒めたのがカレーのベース。
ここにパパイヤ、マンゴ、バナナ、リンゴ、ヨーグルト、トマトを加え
ハニージンジャーでマリネして炒めた骨付チキンとともにひたすら煮込みます。
カレーのスパイスも10種類近く入りかなり辛みはあるけれど
フルーツとヨーグルトで甘さも加わる甘辛ハワイアンカレーの出来上がり。

カレーの写真って美味しそうじゃないなあ・・・
カレーを作る日は一日出かけられなかったけれど
今はスロークッカーのおかげで午後は外出し、バレエのクラスへ♪

身体を動かした後のお楽しみはもちろん[#IMAGE|S68#]

日本のビールは、味がドライであまり好きではないのですが
アメリカやベルギーには好みのビールがいっぱい♡
カラメル色した味が濃いめのビールが大好きで
いろんな種類を試しています。
今日いただいたビールは、ハニー&オレンジピール風味。
うんうん!確かにオレンジの香り♪
オレンジ風味には目がない私。

食後もオレンジ風味のカフェモカで。
日本では麻布にあるマキネスティへカフェモカ+オレンジピールのドリンクが
好きでよく飲みに行っていたのが懐かしい♡
我が家ではオレンジやタンジェリン精油で手軽に楽しんでます。


今日はいろんな香りが鼻を刺激したので、なんだか頭が冴えた感じです。
ここ数日あった鼻炎が治まってました。
一体どれに反応したのやら?

● COMMENT ●

No title

南国風のカレーかぁ〜。美味しそうですね!
我が家はもっぱら「ジャワカレー 中辛」ルーを使用。(笑)
カレーって家ごとに伝承される味がありますよねぇ〜。
私のカレーもルーが違うのに母のカレーと同じ味だわ。

No title

日本では私も途中まで手抜きしてました(汗)反対に同じルーを使っても違う味になるから不思議ですよね。
母の味は娘に伝わり、息子、つまり主人の育った味はなかなか伝わりにくいですね〜。


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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

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