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胡椒 - 2013.02.06 Wed

年末年始にカウアイへ遊びにきてくれた従兄弟夫婦から
CONRAN SHOPの箱が届きました。

中にはバルサミコやジェノベーゼなどの食材
コンランは今や食材も扱っているんですね。

その中でとても気に入ったのがブレンドペッパー。

イメージ 2

蓋を開けて香りのよさに驚き!

かなり粗挽きなので挽いた方がいいのかなあ?と迷ったけれど
食感も楽しめるし、噛んだ時にそれぞれの胡椒の香りを感じられるので
そのままで楽しんでいます。

お料理で最後にふりかけるのはもちろん
ダークチョコレートと合わせてスイーツにしても美味しそう!


ペッパーの香りが好きになったのは
品質の良い新鮮なブラックペッパーの精油を嗅いだ時。
スパイシーな中に深い甘さを感じるいい香り

身体が芯から冷えている時
風邪やインフルエンザで悪寒がする時
運動前後の筋肉痛予防や軽減によいブラックペッパー。

歳をとると飲み物や食べ物が気管に入ってしまう誤嚥が多くなるようですが
それを防ぐ効果がブラックペッパーにあるという研究結果もあります。

実際何にでもブラックペッパーをかけるわけにはいかないけれど
ブラックペッパーの精油を持ち歩けば簡単ですよね。

でもブラックペッパーの精油は酸化しやすいので
小さめのボトルを買って、一冬で使い切るのがオススメです。

香りのよいブラックペッパーの精油が欲しい方、
送ることもできますのでご一報くださいね

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プロフィール

KILOHANA

Author:KILOHANA
アロマ&ストーンセラピスト
 英国IFA認定アロマセラピスト
 米国LaStoneセラピスト
 JAMHA認定ハーバルセラピスト
 AEAJ認定インストラクター

ハワイ州カウアイ島
ノースショア在住

-my job-
aroma&stone therapy
Jurlique/Malie organics sales
workshop:aroma&baking

-おしらせ-
2011年クリスマス
exciteブログより引越しました。
2011年以前の記事で文章や写真が欠けている場合は
こちらを覗いてくださいね。
→http://kilohana.exblog.jp

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